食用紅糖請注意

1 食用紅糖水必須用煮沸的開水沖泡。

2 體型偏胖者及糖尿病、高脂血癥患者忌用。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。

3 產婦適合食用紅糖，但時間不要太久，一般半月為佳。

4 紅糖如果保存不善，會結成硬塊。遇到這種情況，用錘敲打不可取，應將其放在濕度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分就可慢慢地散開。

紅糖雖然營養豐富，但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免；便秘、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜用紅糖水送服。