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蜜餞100克,面粉200克,豬油、干糖桂花

來源: | 2019-07-29 10:49:08 | 人氣:

導讀:原料:糯米粉、白糖各750克,桃仁50克,蜜餞100克,面粉200克,豬油、干糖桂花、植物油各適量。用法:將桃仁、蜜餞切成米粒狀,加入炒熟的面粉,放在案板上,加白糖、豬油、干糖桂花揉透,用面

原料:糯米粉、白糖各750克,桃仁50克,蜜餞100克,面粉200克,豬油、干糖桂花、植物油各適量。

用法:將桃仁、蜜餞切成米粒狀,加入炒熟的面粉,放在案板上,加白糖、豬油、干糖桂花揉透,用面棍拍打結實,不使其散開,搟成1.5厘米厚的片,切成方粒,即成元宵餡。糯米粉加水和勻,按常法做成元宵。鍋里加油,燒至5-6成熱時將生元宵放入油鍋里炸,炸時用勺背在元宵上輕輕拍下,以使其外皮發松,炸約10分鐘,至元宵浮在油面上,色呈金黃,即已成熟,撈出裝盆,撒上白糖。當點心食用。

功效:補中益氣,潤燥滑腸。適用于更年期綜合征。



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